¿Cómo gestionan los restaurantes las reservas?

Quora User ha hecho algunos puntos excelentes aquí. Muy pocas veces escuchamos a los chefs comentar tan bien en el frente de la administración de la casa. Gracias Señor.

La lista de reservas es la clave para calcular la demanda de una sesión. Hazlo mal y estás en los palos antes de que el servicio comience.

Las grandes fiestas realmente se benefician de los pedidos anticipados. No es para hacerme la vida más fácil, sino para garantizar que tu comida salga a tiempo.

Los shows no son un dolor y sí, deben ser cargados. Suena duro? Valentino reserva 4 restaurantes para su cita y espera su decisión de último minuto. 6 cubiertas ahora se pierden en los 3 perdedores. Por lo general, el idiota escoge la mejor noche de la semana cuando podríamos llenar esos asientos.

La información de contacto es esencial. La herramienta de marketing clave ONE que posee un restaurador es su lista de correo.