Brain, Liver, Kidney, Testicals … .ve / fueron comidos con mucho gusto en todo el sur de Asia. (Veo un declive en popularidad en las últimas décadas porque se supone que los despojos no son saludables … o son menos saludables que la carne muscular)
En cuanto a por qué se come? Bueno … supongo que la gente lo disfruta. (No lo hago, pero el resto de mi familia sí)
De hecho, mi padre a menudo buscaba comida de despojos en la calle en Punjab como bheja bakra masala y kaleji fry y gurda fry. Él dijo que todo estaba delicioso.
Pero es una suposición incorrecta de que los asiáticos no comen carne de músculo. El 99% de las veces se come carne, es músculo. Busca imágenes de pollo tandoori o raan o dahi chaap o rogan josh o rara y babea.
