El vino u otros licores fermentados no contienen metanol.
El vino generalmente contiene 80-85% de agua, aproximadamente 10-12% de etanol (alcohol), aproximadamente 1% de glicerina y aproximadamente 1% de ácidos orgánicos, taninos y fenoles juntos. La glicerina en realidad se agrega para dar ‘dulzura’ y una sensación de ‘plenitud’ al consumir. Es posible que no haya necesidad de separar los otros compuestos ya que están por debajo del nivel tóxico. Es suficiente si se observa la precaución adecuada, de acuerdo con las normas estándar, al agregar los ingredientes.
