Primero, para convertirse en un crítico, necesitaría desarrollar fantásticas habilidades de escritura. Sabiendo que el negocio de los restaurantes también es muy importante como mínimo, usted debe saber cómo funcionan las cosas detrás de escena. Si es posible, trabaje en restaurantes y estudie cómo trabajan de arriba a abajo.
Para ser crítico de comida, debes tener un paladar increíble y aventurero. Sus papilas gustativas deberían ser capaces de detectar todos los sabores diferentes en un plato, probar cualquier cosa y todo lo que encuentre, sin importar cuán extraño o extraño pueda parecer y tomar nota de todos los sabores diferentes que pueda saborear.
Desarrolla tu vocabulario culinario. Visite los mercados de alimentos frescos y conozca los condimentos de hierbas y productos locales y de todo el mundo. El mejor lugar para aprender sobre la cultura de una ciudad es visitar el mercado local. Investigue sobre otros críticos de alimentos y chefs.
Comience a escribir reseñas, visite restaurantes con amigos y escriba reseñas sobre ese restaurante en su propio blog (si tiene uno) en otro foro público.
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No te vuelvas reconocible. El anonimato es importante para la carrera de un crítico de alimentos; una vez que las personas sepan quién es usted, tratarán especialmente de asegurarse de que disfrute de su comida que, si bien es agradable, puede interferir con su revisión de la comida.
