Si bien Lindsay Shook tiene razón en la explicación de las gachas, hay un punto que se perdió.
La avena arrollada se aplana, como se puede imaginar, con rodillos grandes y pesados. Ellos son esencialmente enteros, solo han cambiado de forma. Aplastarlos los hace más fáciles de cocinar, ya que rompe la capa exterior de la avena y permite que la parte interna absorba agua o leche.
Avena de avena, por lo general, no solo se aplanan, sino que se muelen, se rompen en fragmentos más pequeños. Toda la avena todavía está allí, pero el resultado es más polvoriento y está hecho de fragmentos menos fáciles de distinguir.
La avena enrollada es una papilla más masticable y de textura más grande, y tarda un poco más en cocinarse. Avena de avena toma muy poco tiempo para cocinar, y hacer una papilla más suave. Lo que prefieres es totalmente una cuestión para ti.
