Si el boicot es lo suficientemente grande, el precio de la carne de res y los productos lácteos disminuiría. Los lugares sin piso de precio en esos productos deberían ver una reducción en el precio.
Sin embargo, también existen los efectos dominantes.
Menos carne vendida significa que más agricultores abandonan la industria de la carne de res, y los que generalmente son afectados son pequeñas granjas. Menos vacas pastando significaría menos heno, lo que afectaría a las granjas que producen heno durante parte de su rotación de cultivos. Algo de la holgura aquí podría ser asumida por los países que quieren más carne de res, como China y Japón, los precios se recuperará después de un tiempo. Mientras tanto, muchos consumidores pueden recurrir a más carne de cerdo o pollo en sus dietas. (Los sustitutos de carne basados en plantas son más caros que la mayoría de las carnes que copian y generalmente no son tan buenos. Están trabajando en ello, y espero que obtengan buenos resultados, pero mientras tanto, me comeré mi hamburguesa, gracias)
Es más fácil boicotear la carne de res que los lácteos, a menos que tenga motivos médicos. La carne de vacuno se encuentra en un número menor de productos que los productos lácteos. Además, algunos sustitutos lácteos son peores para la salud que simplemente ingerir la lechería, y algunos consumen más agua.
En resumen, los consumidores verían caídas de precios. Algunos agricultores perderían sus granjas. Algunos agronegocios presionarían al Congreso. Y algunos de nosotros todavía felizmente comemos carne y queso, solo a precios más bajos.
Al planear un boicot, piense en las ondas y lo que más quiere lograr. Es posible que tengas que boicotear más de lo que piensas.
