Voy a criticar esto como alguien a quien le gusta cocinar como hobby y cree que lo simple puede ser el mejor tipo de gourmet. Una receta que he encontrado, que por lo general recibe grandes elogios, es una champiñones portobello y una bruschetta chèrve. Es una receta simple Simplemente toma un par de portobellos, corta los tallos, raspa las agallas y cuélalas. Cortar finamente un par de dientes de ajo y saltearlos en mantequilla real a fuego medio hasta que estén suaves. Agregue una taza de vino blanco decente pero barato. Mezcle un poco de romero picado y tomillo, sal y pimienta y reduzca la mezcla. Mientras tanto, corte una buena baquette, rocíe aceite de oliva y tueste las rebanadas hasta que estén doradas. Finalmente ensamble la bruschetta con el queso. Chèvre es un queso de cabra con un sabor suave, piense en queso crema con un poco más de sabor. Está disponible en casi todos los supermercados y hay diferentes variedades con diversas hierbas. Uso un chèvre regular porque en mi opinión solo sabe mejor. Unte el chèvre sobre las cálidas rebanadas de baquette, espolvoree un poco de la mezcla de champiñones cocidos y tal vez una pizca de las hierbas y voila restantes, aperitivos gourmet o un almuerzo ligero con una copa de vino por alrededor de $ 10 USD. El punto más amplio es divertirse y pruebe cosas nuevas, pero recuerde que gourmet no tiene que ser costoso.
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