¿Cómo se convirtió el pez Fugu letalmente venenoso en una delicia japonesa y china?

Así que algunos detalles que Quora User no mencionó … Hay fugu no tóxico. Difícil de creer, pero cierto. De hecho, la tetrodotoxina no es inherente al fugu, es algo que ingieren y concentran, algo así como la…
Cocinando pato por primera vez y quiero que sea increíble. ¿Es una apuesta más segura cocinarlo entero o descomponerlo?

Yo diría que siempre es una apuesta más segura romper las cosas. Los senos tienden a funcionar mejor ligeramente cocinados, mientras que las piernas y los muslos se cocinan mejor cada vez más para descomponer el colágeno. Los…
¿Cuál es el picnic más gourmet imaginable?

Si quieres crear una buena experiencia, creo que todo está en la presentación. Gaste unos pocos dólares y consiga una canasta de picnic que impresionará. El problema con la comida de picnic es que no está bien caliente…
¿Por qué se derogó la prohibición del foie gras en California en 2015?

No fue derogado, un acto de la legislatura, se determinó que fue reemplazado por la ley federal, un acto de la judicatura. En los Estados Unidos, la ley estatal no puede reemplazar la ley federal. En este caso,…
¿Dónde se compran setas de trufa?

Whole Foods en mi área (Washington DC) no lleva trufas, pero Dean & Deluca sí. Puede comprar en línea, como aquí: http://www.gourmetfoodstore.com/… y aquí: http://www.earthy.com/ (este último es un sitio recomendado por Marc Bittman). Al comprar trufas, caveat…
¿Cuál es la mejor manera de promocionar un servicio de suscripción de comida gourmet como el nuestro www.gourmetspotting.com?

La idea es interesante, si no intrigante. Fui al sitio web. Aquí están mis primeros pensamientos (algunos de los cuales podrían estar fuera de base): La página de inicio debe tener un Más información, así como un enlace…
¿Cuáles son los alimentos gourmet más extraños hechos de los fluidos corporales de las personas?

En general, los fluidos corporales humanos se consideran insalubres, y no puedo pensar en nada convencional hecho de ellos. Ha habido intentos de comercializar productos elaborados a partir de leche materna, pero los departamentos de salud en general…
¿Cómo saben los caracoles?

Moluscos, caracol, crudo da el valor nutricional para los caracoles sin la mantequilla de ajo. Son bastante buenos para ti, aparte del colesterol.
¿Qué opina la gente de que el foie gras vuelva a ser legal en California a partir del 7 de enero de 2015?

El nuevo fallo del tribunal de distrito para revocar la prohibición de California de comer hígado de ganso forzado, y la reacción exuberante de algunas partes de la comunidad alimentaria, son problemáticos en varios niveles. El foie gras,…
¿Qué tipo de queso sabe mejor cuando se come solo?

Ya que se debe comer solo, tendré tendencia a algo más leve a menos que sea en pequeñas cantidades. De cualquier manera, la respuesta es cheddar. Queso cheddar en grandes cantidades para comer, y queso cheddar añejado en…