Richard tiene razón: para responder mejor a su pregunta, necesitamos una pequeña aclaración sobre su objetivo final. Mientras tanto, aparte de tofu, seitán, etc., hay algunas excelentes recetas que incorporarán lentejas o setas portobello en lugar de carne. La coliflor es un gran sustituto de la barbacoa, por ejemplo, no solo es abundante sino que es bastante versátil.
¿Cuáles son las buenas recetas con sustitutos de la carne?
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