Sin saber más, solo puedo sugerir lo obvio: cocíneles algo que amplíe sus horizontes. Cuando pienso en un “salón deportivo”, pienso en pizza, cerveza, papas fritas, hamburguesas, alitas y sándwiches. Eso deja mucho espacio para que vayas más allá. Mis propias pasiones en este momento (que utilizo para impresionar e impresionar) son cocinar al estilo sous vide (y podrían agruparse en gastronomía molecular o técnicas de “nueva era”), fumar (falda, pollos enteros, carne de cerdo, pescado, etc.) y hecho de salchichas de cero (que me atan al anterior y fumo). Encuentre algo que le vaya bien, o desee mejorar, y eso no se hace todos los días en su trabajo.
O elija algo que nadie en el trabajo haya intentado antes. Amplía tus horizontes también. Recoge un nuevo libro de cocina. Google: “los mejores platos tailandeses”. (O cualquier cocina que quieras probar, pero nunca has probado. Y, en serio, intenta agregar lo “mejor”. Extrae recetas raras que a alguien en el mundo le encantan, y que no encontrarás con una búsqueda de solo “cómo hacer comida tailandesa”.) Pruebe un nuevo restaurante, y luego intente copiar su nuevo plato favorito.
En cualquier caso, “lo nuevo siempre es mejor”. No tengas miedo de fallar Si prueba suficientes recetas nuevas, seguramente lo arruinará. Mis compañeros de trabajo todavía disfrutan probando mis fracasos, ya que generalmente soy mi peor crítico.
