Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 1/2 cebolla mediana entera
- 1 lata (7 onzas) de salsa mexicana de tomate o salsa de enchilada
- Sal y pimienta para probar
- Comino, orégano, chile en polvo, ajo para probar
- 1 lata (28 onzas) de frijoles refritos
- 3/4 tazas de queso cheddar rallado
- 12 tortillas de harina del tamaño de un burrito entero
- Queso rallado extra, para rociar
- Salsa extra, para lloviznar
- Hojas de cilantro (opcional)
- Ingredientes de relleno opcionales: arroz mexicano, crema agria, guacamole, chiles verdes, Pico De Gallo
Instrucciones
Carne molida marrón con cebolla y temporada al gusto. Vierta la salsa y cocine a fuego lento. Agregue agua si la mezcla se vuelve demasiado seca.
Caliente los frijoles refritos en una olla. Agregue queso y mezcle hasta que se derrita. Mantener caliente
Caliente las tortillas en el microondas por un minuto.
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Extienda una pequeña cantidad de frijoles en cada tortilla. Agrega carne Pliega los extremos, luego enrolla. Coloque dos burritos en un plato apto para microondas. Rocíe la salsa roja sobre la parte superior y espolvoree con queso cheddar rallado. Caliente en el microondas por un minuto, o hasta que el queso se derrita y los burritos estén muy calientes. Servir inmediatamente.
OPCIONAL: Llene los burritos con los ingredientes opcionales que desee. (Los quiero llenos, pero a mis hijos les gustan muy claros).
