Solía ser Heinz hasta fines de 2013
Ahora es una marca interna de “McDonald’s“. Se llama “McDonald’s Fancy Ketchup“, que “fantasía” es simplemente una designación del USDA que los productores pueden usar para mercadotecnia si su producto cumple con los estándares del ketchup estadounidense Grado A / US Fancy, que posee un mejor color, consistencia y sabor, y tiene menos motas y partículas y menos separación de los contenidos líquido / sólido. Se diferencia de otras marcas en el hecho de que está hecho por McDonald’s. Tal vez la receta es un poco diferente. Personalmente creo que es un poco más dulce que otros.
Detalles sobre la división de Heinz y McD.
(Octubre de 2013) La semana pasada, dos emblemáticas marcas estadounidenses se separaron: McDonald’s y Heinz, que habían suministrado rojo a los arcos dorados durante 40 años. ¿La razón? Los nuevos propietarios de capital privado de Heinz habían instalado a Bernardo Hees, ex CEO de Burger King Worldwide y actualmente miembro de la junta, como el nuevo presidente ejecutivo de la compañía. No es una pelea de alimentos sin precedentes: cuando PepsiCo era dueño de marcas de comida rápida como Taco Bell, otras franquicias involucradas en guerras de poder aliarse con diferentes compañías de refrescos.
Aquí hay algunas facetas fascinantes de la relación ahora rota.
1. Heinz y McDonald’s han pasado por esto antes.
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A principios de la década de 1970, Heinz suministró la mayor parte del ketchup de McDonald’s. Pero en 1973, se produjo una escasez de tomate, y Heinz priorizó a sus clientes de botellas de vidrio sobre sus cuentas de comida rápida a granel. McDonald’s terminó abruptamente su acuerdo. “A partir de ahí, hemos estado afuera mirando”, dijo un ejecutivo de Heinz al Wall Street Journal en 2006. De hecho, los inversores de Heinz presionaron a la compañía para que vendiera más a McDonald’s, antes de que fuera comprada por una sociedad de Berkshire. Hathaway y la empresa matriz de Burger King, 3G Enterprises (algunos analistas predijeron que eso crearía problemas con la cadena de comida rápida más grande del mundo).
2. Heinz podría ser golpeado más duro en el exterior.
Probablemente, los consumidores de hamburguesas de EE. UU. No noten mucha diferencia, ya que McDonald’s solo usaba el ketchup Heinz en sus mercados de Minneapolis y Pittsburgh; el resto es etiqueta privada. Sin embargo, perderá en los países emergentes, donde McDonald’s tiene el 66 por ciento de sus ventas, y donde Heinz tuvo más éxito al trabajar con él. América del Norte representa solo el 40 por ciento de las ventas totales de la empresa Heinz, y busca en el extranjero un mayor crecimiento en Ketchups & Sauces, que se estima es un negocio de $ 110 mil millones, y ser excluido del negocio de McDonald’s podría obstaculizarlo.
“Esta categoría representa el pasado y el futuro de Heinz y poseemos numerosas ventajas competitivas, incluyendo negocios en rápido crecimiento en mercados emergentes, potencial alcista en mercados desarrollados y nuestras exclusivas capacidades patentadas HeinzSeed, que ofrecen tomates superiores y de gran sabor para Heinz® Ketchup & Sauces “, dice su informe anual de 2012.
3. McDonald’s todavía era una pequeña parte de los negocios de Heinz.
McDonald’s no dará cifras sobre la cantidad de ketchup que consume en todo el mundo, pero en 2006, según los informes, usó 250 millones de libras en Estados Unidos, solo una pequeña fracción de la cual provino de Heinz. Para una comparación aproximada, hoy Heinz dice que vende 650 millones de botellas por año en todo el mundo, lo que equivale a 569 millones de libras, sin incluir las ventas a granel a restaurantes de comida rápida.
4. Ketchup no es ni siquiera la mayor parte de los negocios de Heinz.
La compañía ha crecido mucho más allá de sus raíces de rábano picante. Los ketchup y las salsas son la categoría principal más grande de la compañía, pero no el ketchup en sí mismo; la compañía ahora tiene acuerdos de licencia con restaurantes como TGI Friday *, posee líneas de alimentos como las papas Ore-Ida, y elabora alimentos dietéticos como Smart Ones. La pérdida de un cliente de ketchup no va a doler demasiado.
Sourced: The Ketchup Wars: McDonald’s ya no servirá a Heinz
