Llegué a saber sobre estos después de ver dos películas malayalam. Probé el primero, y oh Dios, fue increíble.
Chutney pequeño de Dosa y ajo – (Cortesía: Salt N ‘Pepper)
Ingredientes:
Chutney de ajo:
- Ajo, medio, una bombilla
- Jengibre, una pequeña pieza
- Chiles verdes, los picantes. (Los chiles Green Bird Eye serían los mejores)
- Coco raspado, medio cuenco
- Sal al gusto
Moler todo esto en una jarra de chutney, debe ser pastoso, pero no debe gotear. Consistencia seca-ish.
Dosas pequeñas : nada especial aquí, solo haz dosas normales, pero hazlo pequeño. 
¿Los platos pakistaníes no vegetarianos son mejores que los platos indios no vegetarianos?
¿Cuáles son los diferentes tipos de queso disponibles en la India y cómo se hacen?
¿Cuál es la comida especial local de Agra y dónde puedo encontrarla?
¿Por qué Seafood es la dieta básica de muchos estados de la India?
Español Masala Dosa : (Cortesía: Masala en español)
No lo he intentado, y aún no he encontrado una receta concreta para esto. Pero en la película, la persona agregó todos los artículos necesarios para una tortilla española (excepto el huevo), lo mezcló y lo metió dentro de un Dosa. Seguro que se veía delicioso. Algunos artículos eran aceitunas, jalapeños, encurtidos, etc.
Gracias por el A2A.
