¿Qué es una buena plancha eléctrica que se puede usar en casa para cocinar dosas grandes?

No hay ninguno que puedas comprar en la estantería. Tienes que obtener una personalizada. Lo que necesita es una placa redonda grande de MS, de 3 mm de grosor y al menos de 18 “de diámetro. Es el…
¿De dónde se originó el plato popular indio, Dosa?

Lo más probable (ya que no hay historia escrita sobre este tema) Tamil Nadu, que es mucho más antigua como una región habitada que Udupi / Karnataka. Udupi ha popularizado Dosa fuera del sur de la India a…
¿Qué significa ‘masala’ en masala dosa?

Es el chili rojo, pasta a base de cebolla que va dentro de la Dosa (yo diría que el relleno de ‘patata y cebolla’ no es parte de Masala, solo mi opinión). Esto le da un sabor adicional…
¿Cuál fue la mayor sorpresa que tuvo cuando ordenó comida india (Paper Dosa) en el Reino Unido?

En el comedor de la oficina había ‘Yellow Pepper Dosa’ en el menú de comida. Cuando leí que estaba muy emocionado de tenerlo. En los últimos dos años, nunca había comido comida del sur de la India en…
¿Por qué las cocinas indias como Idli, dosa, dhokla, paav bhaji, dal baati etc. no son tan populares a nivel mundial como los chinos (fideos), italianos (pizzas), etc.?

¡Oye! La causa principal de esto es el tipo de exposición y comercialización realizada para alimentos de otros países. Y el tiempo es un factor importante también. ¿Prefiere un fideos de dos minutos o 15 minutos de idli…
¿Qué es una Genie dosa? Además, ¿cuál es la dosa más creativa que has comido?

También conocido como Jini dosa, es un dosa relleno. El relleno incluye chutney de tomate, salsa picante de ajo, tomates, cebollas, pimiento, etc. Busque en línea la receta adecuada. El más creativo que he tenido fue una dosa…
¿Cuál es la mejor receta para dosa y salsa?

Receta Dosa: Remoje 3 taza de Arroz, 1 taza de Dalt, 1/4 taza de Chana Dal por alrededor de 3 horas. Luego tritúrelos hasta obtener una pasta fina, agregue sal y haga que esta mezcla fermente durante aproximadamente…
Hyderabad, India: ¿Por qué la 705 dosa se llama 70 mm, aunque tiene alrededor de 70 cm de diámetro?

En Hyderabad, las personas a veces usan un sufijo de “70 mm” para indicar el tamaño de un objeto. Creo que esto se originó en los teatros, incluso hoy en día muchos teatros usan este sufijo para indicar…
¿El masala Dosa es comida chatarra?

De ningún modo. Coz según la definición de JUNK FOOD es un “alimento pre-preparado o envasado que tiene un bajo valor nutritivo y tiene altas calorías” (Fuente GOOGLE). Sin embargo , en 2012, un famoso cardiólogo, el Dr.…
¿Cuál es el origen del tipo de tiendas de calle ’99 dosa ‘que sirven dosa en Bangalore?

He vivido en esta hermosa ciudad durante los últimos 18 años. Para ser más precisos en Koramangala desde el año 2000, permítanme explicar por qué creo que aquí es donde comenzaron las camionetas de las 99 dosas. Cualquiera…