Pienso en mi comida favorita en el Chef de Cuisine de Epcot, o en cualquier lugar donde haya buena comida francesa.
Escargot definitivamente, ensalada fresca de verduras para bebé con queso de cabra y uvas, sopa de cebolla francesa y soufflé de chocolate.
También pienso en platos clásicos como el coq au vin, el boeuf bourguinon, el cassoulet au canard, el cordero Navarin, el filete Diane, el pisto, las ranas salteadas, el pato l’orange, la trucha mejicana, el quiche Lorraine, la blanquette de veau, el coquille St -Jacques, risotto de setas, bouillabaisse, rilletes de pato y más.
Pero no olvidemos los dulces. Macarons, crème brûlée, cherry clafoutis, palmiers, napoleons, pain au chocolat, croquembouche crèpes suzette, trufas, buñuelos franceses, magdalenas, Bûche de Noel, y mucho más.
Ahora tengo hambre. Para hacer algunas papas fritas de carne.
