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Un bizcocho es esencialmente lo mismo que una torta entera horneada de masa para pasteles. Simplemente se hornea y se sirve en una porción para servir a un individuo. Con frecuencia se hornea en un pequeño y delgado papel o en una taza de aluminio. Al igual que con las tortas más grandes, el glaseado y otras decoraciones para pasteles, como las salpicaduras, son comunes en los cupcakes, aunque los cupcakes pueden ser pasteles simples sin escarcha, glaseado u otra decoración.
Hay muchos tipos de pasteles (chifón, esponja, libra, etc.) y, por lo tanto, muchos tipos diferentes de cupcakes en el mundo.
Magdalenas
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Un muffin es un nombre inglés americano para un tipo de pan rápido que se hornea en pequeñas porciones. Muchas formas son algo así como pequeños pasteles o cupcakes en forma, aunque por lo general no son tan dulces como cupcakes y generalmente carecen de glaseado. Pueden llenarse con rellenos dulces, como chocolate, caramelo o arándanos. Los muffins generalmente caben en la palma de la mano de un adulto, y están destinados a ser consumidos por un individuo en una sola sesión.
Los panecillos son panes rápidos en miniatura. Los panes rápidos a menudo tienen los mismos ingredientes que los pasteles, pero se preparan de una manera más simple y rápida. En la mayoría de las recetas de tartas, la crema o el manteca y el azúcar se deben batir, los huevos se agregan a esta mezcla y, finalmente, se incorporan los ingredientes secos. En un pan rápido, simplemente lance todos los ingredientes húmedos (huevos, aceite, leche, etc.) en un tazón, mezcle todos los ingredientes secos en otro, vierta el primero en el último y mezcle brevemente.
Cupcakes y muffins se pueden hornear en un molde para muffins con o sin forros. Es la preferencia del panadero. Por lo tanto, no se puede notar la diferencia en función del recipiente en el que se horneó una magdalena o muffin.
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