La ralladura de limón se refiere solo a la porción coloreada de la cáscara de limón (que es toda la piel, a veces llamada corteza ). Rara vez se usa la cáscara en las recetas, ya que la porción blanca tiende a ser extremadamente amarga y de sabor desagradable.
¿Cuál es la diferencia entre la cáscara de limón y la ralladura de limón?
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