Carabeef tiene un sabor muy parecido a la carne de res, solo que más duro, un poco más granulado y un poco más “gamé” en sabor. El corte correcto, en manos de un buen Chef, en realidad puede eliminar la diferencia, incluso en una losa de Pepper Steak medianamente hecha.
¿Cómo es el carabeef diferente en sabor que la carne de res normal?
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