Retire el exceso de grasa de la punta de la pechuga de pato la grasa escariadora.
Coloque el lado de grasa de la pechuga de pato en una bandeja fría y colóquelo sobre el fuego. Cocine a fuego medio hasta que la grasa esté crujiente. Da la vuelta y dora el lado de la carne.
Termine I un horno celcius de 200 grados hasta que esté hecho. Aproximadamente 5-7 min.
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