Hay un dicho en la industria del vino … “La mejor cosecha es la que está en tu bolsa”. Es decir, la mejor cosecha es la que se vende.
Sí, la cosecha 2010 fue fuerte en muchas áreas del mundo, pero creo que “la mejor cosecha de todos los tiempos” es la exageración de marketing.
En cuanto a por qué fue una gran cosecha, al menos en Europa, donde hay más variación de un año a otro, fue un verano cálido y otoño, pero no tan cálido que las uvas desarrollaron el carácter de las pasas de uva. Además, al final de la temporada, no hubo lluvias que trajeran moho o cosecha apresurada. Así que los viticultores pudieron cosechar uvas en su “madurez perfecta”.
