¿Cómo debe cocinar las papas para preparar una ensalada de papas?

Use papas rojas para la piel. lávelos a fondo en agua fría. Córtelos en cuartos o más pequeños y cocínelos completamente en agua hirviendo. Serán firmes, no empapados en todo momento cuando se perforen con un palillo de dientes. Escurrir y enfriar, luego agregar a su receta favorita de ensalada.