No estoy seguro de que prueben mucho mejor (para mí, saben “más huevos”, supongo, pero no mucho). Sé que los verdaderos huevos de gallinas camperas son mejores para ti. ** Nota: esto es para pollos que pueden andar en pasturas o aves “pastan”. El rango libre no siempre cuenta. Si bien es mejor que las jaulas de batería, los términos “rango libre” y “libre de jaula” pueden ser un tanto engañosos. Mientras que las gallinas libres de jaula tienen más espacio que las gallinas de la jaula de batería, todavía están abarrotadas en un edificio y nunca ven el sol. El término “ campo libre ” simplemente significa que las aves tienen acceso al exterior. El USDA no especifica la calidad o el tamaño del rango exterior ni la duración de tiempo que un animal debe tener acceso al exterior o la cantidad de espacio disponible para ellos. En algunas operaciones grandes de capa de “rango libre”, hay una sola puerta a un pequeño lote de grava exterior disponible para miles de gallinas. Esto cuenta como “acceso” y cumple con la regla de etiquetado. Te exhorto a que encuentres a una persona local que tenga pollos y los deje salir corriendo y les compre a ellos en lugar de a cualquier compañía. **
Cuando las gallinas tienen acceso a los pastos, comen una dieta variada de verduras y chinches además de la alimentación de pollos. No se asombre por los errores; los pollos no son vegetarianos y nunca deberían ser obligados a hacerlo. Son naturalmente omnívoros como un petirrojo. Los huevos de aves en pastoreo fueron probados por Mother Earth News y se encontró que tenían
- 1/3 menos de colesterol
- 1/4 menos de grasa saturada
- 2/3 más de vitamina A
- 2 veces más ácidos grasos omega-3
- 3 veces más vitamina E
- 7 veces más beta caroteno
- 6-7 veces más vitamina D
que los huevos convencionales (en establo). Así que no sé si saben mejor, pero son mejores para las gallinas y mejor para ti.
