¿Puedo beber cerveza si tengo un alto nivel de ácido úrico?

Sí tu puedes.

Según un artículo médico: un estudio intentó simular los hábitos de consumo de pacientes con gota. En cinco días consecutivos, cinco hombres gotosos y cinco hombres normourémicos bebieron cerveza o calabaza durante un período de cuatro horas. El lactato sérico aumentó con la cerveza y la calabaza, pero la elevación del ácido úrico en plasma se limitó al consumo de cerveza. La eliminación de uratos aumentó con ambas bebidas, pero la excreción de ácido úrico en 24 horas se acentuó solo con la cerveza. Se midió el contenido de purina de varias cervezas y se encontró que el constituyente principal era la guanosina, que es probablemente la purina dietética que se absorbe más fácilmente. Se concluyó que el efecto hiperuricémico de la cerveza estaba mediado por la digestión de las purinas contenidas en la cerveza y por un efecto del etanol en la síntesis de ácido úrico. No hubo evidencia de que la cerveza tomada en cantidades usuales redujera la excreción renal de ácido úrico.