1. Pérdida de peso: Por un lado, la patada extra de salsa picante o un jalapeño picado puede hacer que incluso la dieta más suave sea más apetecible, haciendo que sea más probable que se quede con su plan de pérdida de peso. Además, pueden aumentar tu metabolismo.
2. Salud del corazón: los estudios muestran que las culturas que consumen los alimentos más picantes tienen una incidencia mucho menor de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Posibles razones: los chiles pueden reducir los efectos dañinos del LDL (colesterol malo) y la capsaicina puede combatir la inflamación, que se ha señalado como un factor de riesgo para problemas cardíacos.
3. Prevención del cáncer: según la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, la capsaicina tiene la capacidad de matar algunas células cancerosas y leucémicas. Una especia particular, la cúrcuma, que se encuentra en el polvo de curry y en algunas mostazas, puede disminuir la propagación del cáncer y el crecimiento de los tumores. “Tiene los mismos efectos en el cuerpo que ciertos medicamentos para el cáncer”, dice Gregory A. Plotnikoff, MD, consultor sénior de innovación en atención médica en Allina Hospitals and Clinics en Minnesota. Combínalo con pimienta negra para absorber un 2,000 por ciento más de cúrcuma. Fantástico en verduras asadas o kebabs, o en sopas.
4. Presión sanguínea más baja: las vitaminas A y C fortalecen las paredes del músculo cardíaco, y el calor del pimiento aumenta el flujo sanguíneo en todo el cuerpo. Todo esto equivale a un sistema cardiovascular más fuerte.
5. Menos momentos de Blow-Your-Top: los alimentos picantes aumentan la producción de hormonas para sentirse bien, como la serotonina. Entonces pueden ayudar a aliviar la depresión y el estrés.
