¿Cómo cambiaría la cultura en todo el mundo si todos fueran vegetarianos?

Si todos se hicieran vegetarianos, eso significaría que los humanos eran demasiado estúpidos para comprender su propia biología. El crecimiento humano se vería severamente atrofiado, las mentes desnutridas, la cultura y el progreso científico estarían muertos.

La revolución industrial y científica ocurrió debido a un avance en la dieta donde incluso las personas más pobres pudieron obtener carne.

Human BiOlogy 101 para vegetarianos con lavado de cerebro:
http://www.gnolls.org/1444/does-…

La mayoría de la vegetación no se pudre en el colon, porque los humanos no son herbívoros

La mayor parte de la parte comestible de una planta es celulosa , un polisacárido (es decir, una cadena muy larga de azúcares) que es muy difícil de degradar. De hecho, ninguna enzima digestiva, en ningún animal, es capaz de descomponer la celulosa. De modo que la única forma en que un animal puede digerir completamente las plantas es que sus bacterias intestinales descomponen la celulosa y sus intestinos absorben los productos de desecho.

Sistema digestivo de rumiantes, cortesía de la Universidad de Minnesota. Haga clic para el artículo.

Los rumiantes, incluidos el ganado, los bisontes, los ciervos, los antílopes, las cabras y otras carnes rojas, tienen un “estómago extra” especial llamado rumen. Mastican y tragan pasto y hojas al rumen, lo fermentan, lo vuelven a hacer crecer, lo mastican un poco más (llamado “masticar el bolo alimenticio”) y lo traga de nuevo, donde lo digiere por segunda vez. Los fermentadores Hindgut, como los caballos, tienen un intestino extra largo. Y los conejos pasan la comida dos veces: comen su propia popa para obtener más valor alimenticio de la materia vegetal que comen.
(Para una explicación más detallada de la digestión de herbívoros, con muchas imágenes, haga clic aquí para obtener una presentación informativa (pdf) del Departamento de Agricultura de la Universidad de Alberta).
Los seres humanos, por el contrario, no tienen bacterias intestinales que puedan digerir la celulosa. Es por eso que no podemos comer pasto en absoluto, por qué hay tan poco valor calórico para nosotros en las verduras, y por qué llamamos a la celulosa “fibra insoluble”: sale directamente del fondo.
Este solo hecho demuestra que los seres humanos, aunque omnívoros, son principalmente carnívoros: tenemos una capacidad limitada para digerir algunas materias vegetales (almidones y disacáridos) para superar los malos tiempos, pero no podemos extraer cantidades significativas de energía de la celulosa que se forma la mayoría de la materia vegetal comestible, como verdaderos herbívoros pueden. Solo podemos comer frutas, nueces, tubérculos y semillas (que llamamos “granos” y “frijoles”), y las semillas solo son comestibles después de una laboriosa molienda, remojo y cocina, porque a diferencia de las aves y los roedores adaptados para comer ellos, son venenosos para los humanos en su estado natural.

¡La carne es digerida por enzimas creadas por nuestros propios cuerpos, mientras que los granos requieren bacterias intestinales “extranjeras” para digerirla!

Resulta que la pepsina , la tripsina , la quimotripsina y otras proteasas hacen un buen trabajo descomponiendo la proteína de la carne, y las sales biliares y la lipasa hacen un buen trabajo descomponiendo la grasa animal. En otras palabras, la carne es digerida por enzimas producidas por nuestros propios cuerpos. La razón principal por la que necesitamos nuestras bacterias intestinales es para digerir los azúcares, los almidones y las fibras que se encuentran en los granos, los frijoles y las verduras, que nuestras enzimas digestivas no pueden descomponer.

No se trata de moralidad cuando se trata de nutrición, un león no es inmoral para cazar, necesita comer.

Los humanos no son inmorales por proporcionar carne y aves de corral a través de la agricultura, necesitan comer. Al igual que los humanos no son inmorales para la agricultura, que mata a miles de millones de seres conscientes, destruye hábitats y árboles.

Siempre me gusta el argumento nutricional y hacer que los vegetarianos y veganos se sientan como asesinos de humanos, y francamente lo son.

En cuanto al impacto ambiental , nadie te dice que dejes de comer arroz, pero la brigada vegetariana te dirá que los comedores de carne están causando el calentamiento global:

http://www.ghgonline.org/methane…

Con entre 50 y 100 millones de toneladas de metano por año, la agricultura de arroz es una gran fuente de metano atmosférico, posiblemente la mayor fuente de metano artificial . El suelo cálido y anegado de los arrozales proporciona las condiciones ideales para la metanogénesis, y aunque parte del metano producido por lo general se oxida por metanótrofos en el agua superficial poco profunda, la gran mayoría se libera a la atmósfera.

¡Mata al humano, salva al animal!

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pu…

¿Cuán frecuente es la deficiencia de vitamina B (12) entre los vegetarianos?

Autores

Pawlak R1, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D.
Información del autor

diario

Nutr Rev. 2013 Feb; 71 (2): 110-7. doi: 10.1111 / nure.12001. Epub 2013 2 de enero.

Afiliación

Abstracto

Los vegetarianos están en riesgo de deficiencia de vitamina B (12) (B12) debido a una ingesta subóptima. El objetivo de la presente revisión de la literatura fue evaluar la tasa de depleción de B12 y la deficiencia entre vegetarianos y veganos. Utilizando una búsqueda en PubMed para identificar publicaciones relevantes, se encontraron 18 artículos que informaban tasas de deficiencia de B12 de estudios que identificaban la deficiencia midiendo el ácido metilmalónico, holo-transcobalamina II o ambos. Las tasas de deficiencia reportadas para poblaciones específicas fueron las siguientes: 62% entre las mujeres embarazadas, entre 25% y casi 86% entre los niños, 21-41% entre los adolescentes, y 11-90% entre los ancianos. Se informó una mayor tasa de deficiencia entre los veganos en comparación con los vegetarianos y entre los individuos que se habían adherido a una dieta vegetariana desde el nacimiento en comparación con los que habían adoptado una dieta de ese tipo más adelante en la vida. El principal hallazgo de esta revisión es que los vegetarianos desarrollan depleción o deficiencia de B12 independientemente de las características demográficas, el lugar de residencia, la edad o el tipo de dieta vegetariana. Por lo tanto, los vegetarianos deben tomar medidas preventivas para asegurar una ingesta adecuada de esta vitamina, incluido el consumo regular de suplementos que contengan vitamina B12.

Afecciones generacionales a largo plazo del vegetarianismo:
http://www.nytimes.com/roomforde…
El Sr. Kresser argumenta que esta es una de las razones por las cuales los estudios muestran consistentemente que hasta el 50 por ciento de los vegetarianos a largo plazo y 80 perent de veganos son deficientes en B12. ” Los efectos de la deficiencia de B12 en los niños son especialmente alarmantes”, escribe. “Los estudios han demostrado que los niños criados hasta los 6 años con una dieta vegana aún tienen deficiencia de vitamina B12 incluso años después de comenzar a comer al menos algunos productos animales”. En un estudio, los investigadores encontraron “una asociación significativa” entre niveles bajos de inteligencia, capacidad espacial y memoria a corto plazo. “Los niños anteriormente veganos tenían calificaciones más bajas que los niños omnívoros cada vez

Los veganos y los vegetarianos también son más propensos a sufrir de deficiencias de yodo, lo que resulta en una menor funcionalidad vital de la tiroides :

http://bastyrcenter.org/content/…

La concentración promedio de yodo en orina de 24 horas en omnívoros, lacto-ovovegetarianos y veganos fue de 216 mcg por litro, 172 mcg por litro y 78 mcg por litro, respectivamente. Más del 25% de los lacto-ovovegetarianos y el 80% de los veganos tenían deficiencia de yodo en comparación con solo el 9% de los omnívoros. La deficiencia severa de yodo se encontró en el 27% de los veganos, el 10% de los lacto-ovovegetarianos y ninguno de los omnívoros. La evaluación de las dietas lacto-ovovegetariana y vegana mostró que ambos carecían de alimentos ricos en yodo, pero los lacto-ovovegetarianos tenían una mayor ingesta de yodo debido a la ingesta de productos lácteos y huevos.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/…

El crecimiento de un niño es un indicador sensible de los posibles efectos negativos de las dietas vegetariana, vegana y macrobiótica. Los niños menores de dos años que fueron alimentados con dietas vegetarianas o veganas exhibieron velocidades de talla y peso promedio significativamente más bajas (12) y fueron en general más livianos y de menor estatura que las poblaciones de referencia (13). The Farm Study (14) analizó 404 niños de una comunidad vegetariana en la que los padres recibieron una buena educación sobre la dieta y los niños se complementaron con los minerales y vitaminas apropiados. Mientras que estos niños vegetarianos estaban dentro de los percentiles 25 y 75 para los estándares de crecimiento de los Estados Unidos, la estatura para la edad y el peso para la edad estaban por debajo de la mediana en comparación con las poblaciones de referencia para la mayoría de las edades. Los valores fueron estadísticamente significativos para niños menores de cinco años. Por lo tanto, con la suplementación adecuada y la educación para padres, los niños con dietas vegetarianas o veganas pueden lograr un crecimiento adecuado, pero puede ser algo menor que las poblaciones de referencia.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/…

La mayoría de los datos iniciales con respecto a la deficiencia de vitamina B12 en la infancia provienen de estudios de casos de lactantes alimentados exclusivamente por madres con dietas veganas, vegetarianas o lavovovoenergéticas. Varios autores han descrito el retraso del desarrollo y el “síndrome del temblor infantil” en niños de 4 a 11 meses de madres vegetarianas de la India [7, 8]. Cuatro estudios de caso de los Estados Unidos describieron letargo, irritabilidad y retraso en el desarrollo entre los lactantes alimentados exclusivamente con leche materna (de 6 a 10 meses) de madres veganas o vegetarianas [9-12]. La restauración de las habilidades de desarrollo después de la terapia fue variable, con al menos dos casos que informaron retrasos continuos [9, 12], y uno que informa la recuperación del desarrollo [11]. Se han informado casos similares en Europa [13-17]. Una vez más, los bebés mostraron retraso en las habilidades motoras, junto con el letargo, y fueron amamantados exclusivamente por madres que eran veganas o vegetarianas lacto-ovo. Después de la terapia, la recuperación fue variable, y algunos niños permanecieron moderada o severamente retrasados ​​[13,17-19] . – Ver más en: http://ancestral-nutrition.com/v…

Indios vegetarianos más propensos a los ataques al corazón
http://mdaily.bhaskar.com/news/4…