Socca (panqueques de harina de garbanzo) no tienen leche ni huevos y son excelentes en lugar de panqueques regulares y en lugar de solo comer ensaladas todas las noches, sugiero cazuelas hechas con frijoles, tofu de seda, col rizada, tomates rebanados de queso o salsa de tomate y arriba con panko. Agregue alcachofas, aceitunas en rodajas, etc. Simplemente sea creativo. Debe tener una mente abierta sobre cómo preparar comidas o se aburrirá muy rápidamente. Risotto (arroz) cocinado con vino, aceite de oliva y verduras también es delicioso. Y ajo y cebollas al arroz. No necesitas mantequilla y queso porque el arroz Aborio se vuelve cremoso por sí solo. Consulte Amazon para obtener libros de cocina veganos y obtendrá muchas ideas nuevas. Sí, tienes que cocinar más. No deje de salir con amigos porque piensa que “no habrá nada para que coma”. No permita que los restaurantes le ofrezcan un plato de “verduras al vapor”. Solo intentan deshacerse de ti. Los restaurantes asiáticos son geniales, porque su comida es vegana con frecuencia. Los caldos a base de semillas de sésamo, con fideos de arroz, verduras y tofu, constituyen un maravilloso PHO. Solo disfruta. Se sorprenderá de lo bien que se siente en aproximadamente 3 semanas.
¿Cuál es la mejor manera de ayudarme a comenzar un estilo de vida vegano?
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