¿Qué es una buena receta de pastel de cumpleaños? Preferiblemente chocolate?

Wacky Cake VIII

Receta Por: Mary Knipe

“Este pastel se hace sin leche ni huevos, y es húmedo, oscuro y delicioso. Un cerebro infantil de la época de la depresión cuando los ingeniosos cocineros desarrollaron un pastel que podía elaborarse sin costosos y escasos ingredientes”.

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso

1 taza de azúcar blanco

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4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de vinagre de sidra

6 cucharadas de aceite vegetal

1 taza de agua

Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Tamiza la harina, el azúcar, la sal, la soda y el cacao en un molde para pasteles sin engrasar de 8 x 8 pulgadas. Haz tres depresiones Vierta el aceite en un pocillo, vinagre en el segundo y vainilla en el tercer pozo. Vierta agua sobre todo y mezcle bien con un tenedor.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que el diente insertado salga limpio. Frost con tu guinda favorita.

Impreso de Allrecipes | Comida, amigos e inspiración de recetas 22/7/2017

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Las recetas son largas para escribir en línea, sin embargo, el mejor libro para hornear es BakeWise de Shirley Corriher. Gran pastel de chocolate. Recetas bien escritas.

Lawrence Johnson

Ingredientes

Pastel:

4 barras de mantequilla, más más para engrasar

8 cucharadas colmadas de cacao, más más para quitar el polvo

4 tazas de harina para todo uso

4 tazas de azúcar

1/2 cucharadita de sal

2 tazas de agua hirviendo

1 taza de suero de leche

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de extracto de vainilla

4 huevos enteros, golpeados

Crema:

3 tazas de crema espesa

24 onzas de chocolate semidulce, roto en pedazos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Direcciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la torta: precaliente el horno a 350 grados F. Gran grasa y polvo con cacao cuatro moldes de pastel redondo de 9 pulgadas.

En un recipiente para mezclar, combine la harina, el azúcar y la sal.

En una cacerola, derretir la mantequilla. Agrega el cacao Revuelve juntos Agregue el agua hirviendo, deje hervir la mezcla durante 30 segundos y luego apague el fuego. Vierta sobre la mezcla de harina y revuelva ligeramente para enfriar.

Combine el suero de leche, bicarbonato de sodio, vainilla y huevos batidos. Revuelva la mezcla de suero de leche en la mezcla de mantequilla / chocolate.

Divida la mezcla entre los moldes para pasteles preparados y hornee durante 20 minutos.

Enfriar completamente antes de la formación de hielo. Refrigere las capas después de la refrigeración para obtener mejores resultados.

Para el glaseado: caliente la crema hasta que esté muy caliente, y luego vierta sobre las piezas de chocolate. Revuelva para derretir completamente, y luego verter en el tazón de una batidora eléctrica. Refrigerar para enfriar

Una vez que se haya enfriado por completo, agregue la vainilla y bata con una batidora eléctrica hasta que esté ligera y bien ventilada.

Frost el pastel entre cada capa, en la parte superior y alrededor de los lados.