¿Por qué la pasta de dosa se vuelve pegajosa y grumosa en la sartén?

Podría ser debido a uno de los siguientes:

1. La sartén es muy grasosa y no puedes extender la mezcla adecuadamente.
2. La sartén está demasiado caliente y la pasta se pega a la sartén tan pronto como la pones y se llena de bultos cuando intentas untarla.
3. La masa es muy espesa y por lo tanto difícil de extender.
4. La sartén es nueva y no está templada.
5. Si eres un principiante en hacer dosas (solía enfrentar esto muy a menudo cuando comencé a cocinar y hacer dosas. Me tomó unos años aprender los matices. Así que practica :-))