¿Por qué los vegetarianos quieren comer cosas de ‘sustituto de carne’?

La mayoría de los vegetarianos también han creído que la desinformación de los consejos nutricionales de la vieja escuela es que debemos comer de cada “grupo”, uno de esos grupos es el grupo de carne / aves / pescado / frijoles o como dicen erróneamente grupo “proteína”.
Esta creencia proviene de la falsa suposición de que las carnes = proteínas, pero en realidad por cada caloría (no por cada gramo) de vegetales verdes que usted consume, la mitad proviene de las proteínas. Hay muchos alimentos naturales a base de vegetación que contienen una gran cantidad de proteínas, incluso las frutas contienen proteínas.
Por lo tanto, no existe una ciencia real que demuestre que la carne es realmente esencial para la nutrición humana, como los ácidos grasos esenciales, por ejemplo.
Puede ser también el “sabor” de carne que algunos vegetarianos recién convertidos están buscando.