¿Qué significa ‘K’ y ‘parve’ en ciertos alimentos?

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Significa que alguien considera que la comida es kosher, que los ingredientes del paquete y su preparación y manejo se ajustan a la ley judía. Que consideran que la comida es aceptable para quienes siguen una dieta de comida kosher.

Ahora, la letra “K” solo no es un indicador kosher confiable. La letra K no puede ser registrada o registrada. Por ejemplo, algunos cereales Kellogs tienen una pequeña letra K en la caja porque piensan que su cereal es Kosher, pero cualquiera puede poner esto en una caja. (EDITAR: los cereales Kosher Kellogs son en realidad kosher debido a una certificación separada que no está impresa en la caja).

Las agencias certificadoras kosher dignas de confianza (esperamos) tienen sus propios símbolos con derechos de autor. Las agencias pueden permitir a los fabricantes colocar su símbolo en el empaque. Si la agencia no está satisfecha con los estándares Kosher del fabricante, pueden, por fuerza de ley, exigir a los fabricantes que dejen de mostrar su símbolo. Por lo tanto, aseguran al consumidor Kosher que la comida bajo su supervisión es Kosher.

Existen numerosas agencias de certificación Kosher, cada una con sus propios símbolos. Algunos símbolos Kosher contienen una letra “K” pero muchos no. Por ejemplo:

La palabra “Parve” significa que la comida no se considera carne o lácteos. Los productos cárnicos y lácteos no se pueden comer juntos por aquellos que conservan Kosher. Entonces, la comida de Parve se puede comer con leche o productos cárnicos.

Para cualquier persona interesada en aprender más sobre lo que hace Kosher, recomiendo el sitio web de la agencia más grande y mejor dotada del mundo, cuyo símbolo aparece con diferencia en la mayoría de los productos Kosher en este planeta y es la agencia en la que todas las otras agencias confían certificación de ingredientes: la Unión Ortodoxa:

¿Qué significa kosher certificado? | Certificación Kosher OU

Gracias por el A2A.