¿Las flores de albahaca son comestibles?

La albahaca es una de muchas hierbas en las que tanto las flores como el follaje son comestibles. Al igual que muchos entusiastas del pesto, probablemente pellizque las floraciones de las plantas de albahaca para alentar el crecimiento de la hoja. Afortunadamente, el mejor momento para hacer esto, a medida que se desarrollan las flores, es también cuando las flores son más agradables. No es necesario separar los pétalos del estambre o incluso la flor del tallo. Toda la parte superior de floración se puede agregar a su plato.