¿Cuáles son las comidas más sabrosas y menos caras para cocinar para el almuerzo y la cena? Quiero compilar un libro de recetas simple para un amigo que se vaya pronto a la universidad, que también tiene una pasión por la cocina.

La mayoría de las comidas baratas girarán en torno a los alimentos básicos que puede comprar a granel.

Mi plato favorito de la universidad (mientras aún estaba en la universidad, ahora apenas puedo soportarlo) era ramen y cebolla verde. Ni siquiera vale la pena ponerlo en un formato; simplemente corte un poco de cebolla verde (49 centavos por bushel en el momento de escribir esto) y tírela en el ramen. También disfruté con el chorizo ​​(una salchicha picante que tiende a ser barata en el suroeste) y la sopa, con ajo y almidón de la semana.

Hablando de la semana, la única manera de mantenerse barato al cocinar es ir con el flujo de la oferta y la demanda en su tienda de comestibles. Si a su amigo le apasiona la cocina, entonces el desafío de trabajar con “ingredientes disponibles” en lugar de “lo que exige la receta” será algo que le gustará. No vaya por costillas a precio completo; probablemente puedas hacer un plato similar con una falda. A los estadounidenses les encantan las pechugas de pollo; ¡puedes encontrar muslos de pollo casi a la mitad del mismo precio!