No soy de Singapur ni de Malasia. Estudié en Singapur durante 5 años, tiempo suficiente para desarrollar el amor por la cocina de Singapur.
Realmente echaba de menos que había comida asequible en cada paso que daba. Echaba de menos el concepto de patio de comidas en cada estación de MRT o en cada esquina. Recordé reunirme con amigos y cada uno ordenando comida diferente de diferentes tiendas. Cada patio de comidas tiene básicamente la misma lista de tipos de alimentos, pero todos saben distintos.
Me mudé a Nueva York. La comida aquí es el doble del precio en comparación con Singapur y los sándwiches, pizzas o hamburguesas son más populares. Bueno, tengo un amigo de Singapur que adora el queso, puede preferirlo aquí.
Había noches en las que necesitaba comida de Singapur, pero la auténtica comida de Singapur en Nueva York es muy rara y está muy lejos de mi casa. Estoy desesperado.
Aquí está mi lista:
En la parte superior de la lista está laksa. oh mi cremosa sopa de coco, un poco picante. Había una tienda en Nueva York que vendía fideos instantáneos de laksa con base de sopa. He almacenado muchas bolsas, pero de todos modos llegan a la del patio de comidas.
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Yong tow foo. Me encantó la alegría de elegir muchos artículos. Siempre exagere con 10 elementos (creo que 7 es mínimo). Y yo elegiría la sopa de laksa, por supuesto.
Extrañé el almuerzo con tostadas de kaya y huevos.
El arroz con pollo y satay también son deliciosos.
El lugar tailandés en el patio de comidas One North. Espero que todavía estén abiertos. ¿Por qué el pollo al curry verde es tan bueno? ¿por qué? ¿por qué?
Me encantó el tarik, el té de Gong Cha y el té de limón.
Y quién puede decir no a la mierda de chile, a las ancas de rana y a las gachas de rana.
Lamento que sea comida indonesia, pero Ayam Penyet de la cantina de Informática y Ayam Penyet Ria son tan celestiales.
Me voy a la cama soñando con esta comida esta noche
