¿Cómo crees que se verá el mercado de la cerveza artesanal y la comunidad en el Reino Unido dentro de 10 años?

Creo que ya pasamos el pico del boom actual. Las nuevas cervecerías más establecidas se están expandiendo en ladrillos y cemento, ya sea construyendo salas de degustación, micropubos o incluso pubs de tamaño completo. Pronto habrá una muerte regresiva, ya que las cervecerías menos exitosas luchan por encontrar un espacio y simplemente se dan por vencidas. El dinero corporativo comenzará a buscar inversiones pronto, y no solo adquisiciones como Meantime y Sharp’s. Hay cervecerías en posición de expandirse todo listo.
En el comercio minorista, los cuatro grandes supermercados han perdido el interés y se concentran en llevar grandes locales que pueden ofrecer capacidad y han presentado sus propias marcas artesanales que parecen ser fabricadas por Marston’s, Adnams y Shepherd Neame además de una cervecería local para mascotas. (como Titanic con Morrisons). Las únicas excepciones (sin duda en West Yorkshire) son M & S y Booth, con el primero extendiendo su mecenazgo y tomando algunos cerveceros locales, y el último cubre principalmente el noroeste y Escocia. Algunos otros fabricantes de cerveza están llegando, pero el requisito es que puedan proporcionar stock, por lo que esto puede cambiar a medida que los cerveceros se expanden, pero no hay impulso para la experimentación en este momento.
La compra de Spirit Inns por Greene King puede no ser una buena cosa. Spirit ha tenido un buen programa para proporcionar una amplia gama de cervezas a sus inquilinos, tanto de su propia cuenta como de las listas de SIBA, pero la reputación de Greene King con sus inquilinos ha sido menos que estelar.
Los logros legislativos logrados en los últimos años pueden fortalecer el negocio de los bares, pero no harán mucho para reducir los cierres. Los micropubos están creciendo, pero queda por ver si su espacio de piso puede sostener un negocio a largo plazo o si solo son destinos para los dedicados. Si sobreviven, habrá más espacio para la diversidad, lo que significa que todavía habrá espacio para pequeños fabricantes de cerveza que puedan llegar a una posición para crecer lentamente. No puedo dejar de pensar que no pasará mucho tiempo antes de que unas cuantas instalaciones de cinco barriles estén en el mercado y que haya suficientes personas para mantener la variedad por mucho más tiempo.
Con suerte, dentro de diez años, las cosas mejorarán de lo que eran hace diez años, pero no estarán al nivel que tienen ahora.