Me encanta el sitio web Barnivore como un recurso para encontrar alcohol libre de crueldad (cerveza, vino, sidras duras, licor, etc.). Hay algunas sorpresas allí … por ejemplo, ¡Kahlúa original es vegano! (Eso dijo que Barnivore nota que es propiedad de Pernod Ricard, un importante financiador de las corridas de toros, por lo tanto, algunos veganos elegirían no beberlo).
Como se describe en su sitio web:
“ Puede parecer extraño al principio, pero su bebida favorita podría tener más que solo alcohol”. Los cerveceros, enólogos y destiladores pueden incluir ingredientes animales en sus productos directamente, o pueden usarlos en el procesamiento y la filtración.
Al preparar el producto, los productos lácteos, la miel y otras cosas son ingredientes en la receta final.
Al filtrar las bebidas antes del embotellado, las empresas pueden usar cosas como la gelatina de cola de pescado (vejiga de pescado), claras de huevo y conchas de mar, entre otras cosas. Estos productos se adhieren a las impurezas y hacen que sea más fácil capturarlos en los filtros, aunque hay muchas alternativas libres de animales en uso.
El Directorio de alcohol vegano de Barnivore está aquí para ayudarlo.
Estos ingredientes generalmente no aparecen en la etiqueta, por lo que la única forma de averiguarlo es preguntar. Nuestras 28,339 entradas han sido verificadas y, a menudo, la comunidad de Barnivore ha verificado dos o tres veces y están reunidas aquí para que las disfrute, y tal vez presente un cheque propio “.
