Hay multiples razones para esto
Cuando saltas,
te das un empujón hacia arriba (en realidad empujas contra el piso y el piso te empuja hacia atrás) y así aceleras. Entonces, idealmente, cada parte de ti debería acelerar uniformemente hacia arriba (MIENTRAS TÚ ESTÁS SALTANDO). Pero el problema es que no somos un gran cuerpo rígido. Somos flexibles, por lo que nuestros brazos y dedos se pueden mover. Y entonces tendemos a sostener la copa y detener su aceleración, mientras que el té en el interior sigue acelerándose. (Esto es muy similar a cuando te sientas en un autobús al final tal vez, y cuando el autobús pasa por encima de una joroba o un vaso de precipitados, te sueltas de tu asiento y luego retrocedes (y puede darte dolor de espalda pero eso es un detalle). Lo mismo pasa aquí
Ahora bien, si logra evitar eso (al cubrir con una tapa o algo) y luego entrar en caída libre, aún así podría tener problemas debido al aire. La resistencia al aire haría que el té caiga más lento que tú. La foto de abajo dada por Ahilash en realidad está representando eso. Cuando un contenedor con líquido cae (o si lo deja caer), es el aire el que hace que el líquido caiga más lentamente.
