A menos que tenga lazos cercanos con una fábrica de cerveza dada, es casi seguro que no solo le van a dejar preparar su sistema y puede que no quieran tomarse el tiempo para enseñarle, ya que están dirigiendo un negocio.
Ahora con eso dicho eso te deja tres opciones:
La primera opción es conseguir un trabajo sin cerveza en la cervecería, conocer a los cerveceros y hacer amigos con ellos. Después de un tiempo, pregúnteles si puede ayudarlos y aprenda el proceso desde cero con la posibilidad de tener suficiente experiencia práctica que pueda contratar con esa u otra compañía como asistente de cervecero.
La segunda opción es enseñarte a ti mismo. Esto no es tan difícil y decenas de miles de personas (mínimo) lo hacen todos los años. Para seguir esta ruta, consigue este libro:
The Complete Joy of Homebrewing Cuarta edición: Completamente revisado y actualizado: Charlie Papazian: 9780062215758: Amazon.com: Libros
Y lea este sitio web: Cómo preparar cerveza – Por John Palmer
Sumérjase en esa información o simplemente vaya a la cervecería local y pídales consejo y cómprele equipo e ingredientes. Aunque sugerirán leerlos también si quiere ir más allá de un lote. El cervecero casero para la ruta profesional de la cerveza está bien pisoteado, ya que muchos trabajan para cervecerías o comenzando la suya propia.
La tercera opción es ir a la escuela para preparar cerveza. Ahora Toronto tiene una escuela homebrew que por ~ $ 76 puedes preparar cerveza con supervisión: haz tu propia cerveza. Pero si quieres ser profesional aquí hay una lista de programas de certificación profesional en el mundo, muchos de los cuales están asociados con una cervecería profesional: Brewing Schools & Organizations. Y está de enhorabuena ya que Niagara College en Ontario tiene un programa como este: Maestro cervecero y Gerencia de operaciones de cervecería
Ah, y la cuarta opción, pídele a una cervecería que haga lo que quieras, pero creo que tendrás más suerte con los otros caminos. Y se pueden mezclar y combinar para satisfacer sus deseos y necesidades. Entonces buena suerte y comience.
