Espera, ¿estás preguntando si las bolsas ziplock pueden mantener la carne “fresca” si está CONGELADA durante SEMANAS?
Joder, hombre, ¡he tenido bistecs que olvidé en bolsas ziplock durante dos o tres AÑOS que seguían perfectamente seguros! De acuerdo, estaban congelados y quemados, y tuvieron que ser recortados un poco, y cortados en carne de guisado, pero estaban perfectamente SEGUROS.
Si quieres REALMENTE hacer que la carne dure en el congelador? ¡Compre una ensacadora al vacío! Eso mantendrá las carnes frescas, perfectas, sin quemaduras en el congelador y seguras durante MUCHO más de lo que incluso QUIERES que estén en tu congelador.
¡Y deja de ser tan paranoico unas semanas en el congelador! Cuando lo que sacas del congelador es algo que se ha extinguido durante diez años, entonces preocúpate. Hasta entonces, estás bien.
