Tu preguntaste,
¿Qué es comida cruda?
La comida cruda en su forma más pura de cocina humana es simplemente comer todos los animales, vegetales y minerales que son naturalmente comestibles sin la fabricación humana y el procesamiento de calor (cocción).
Se trata de cualquier alimento comestible que esté tan cerca como surge naturalmente en la naturaleza sin ser cocinado o procesado por métodos humanos. Algunos ejemplos comúnmente disponibles de alimentos crudos incluyen:
- Animales (peces, aves, animales salvajes y bestias de cría): salmón, atún, antílope, carne de res, cordero, cabra, yema de huevo, leche no pasteurizada, etc.
- Vegetales (incluye frutas): verduras de mar (dulse, nori, etc.) lechugas, pepinos, menta, perejil, tomates, apio, frambuesas, arándanos, fresas, naranjas, manzanas, peras, etc.
- Minerales : sal marina y solo aquellos minerales que se encuentran naturalmente en los animales y vegetales crudos anteriores, es decir, no hay suplementos hechos por el hombre.
La comida cruda es simplemente lo que proporciona la naturaleza que es comestible como es.
