Será gomoso y resistente. Habrá un borde gris o verde alrededor de la yema.
Hierva los huevos en agua fría.
2 minutos – Soft Boiled. El blanco es sólido, pero la yema todavía está líquida. El ‘huevo de desayuno’ estándar que sirve en una taza de huevo.
4,5 minutos: medio hervido. La yema es sólida, pero aún de color amarillo anaranjado oscuro, húmeda y densa. Esta etapa está bien cortada en ensaladas.
8 minutos – Duro hervido. La yema es amarilla y desmenuzable. Este es el nivel que desea para huevos rellenos, ensalada de huevo y refrigerios casuales.
