Me encanta el café, y he escrito mucho sobre él en los últimos años, de por qué es realmente bueno tanto para la salud mental como física, y razones para beber java antes de hacer ejercicio. Así que no me sorprendió cuando, por primera vez en la historia, el Comité Asesor de Pautas Alimentarias dio un visto bueno al café.
Pero muchos de los titulares que pertenecen al informe no contaron toda la historia, dejando a mucha gente preguntándose cuánto está realmente bien. Para determinar su dosis diaria hay cinco factores a considerar.
Todos son diferentes
El Comité Asesor de Pautas Alimentarias analizó si el café presenta algún riesgo para la salud, un tema sobre el que anteriormente no se pronunciaron. Llegaron a la conclusión de que la evidencia sólida muestra que el consumo moderado de café (3 a 5 tazas de 8 onzas por día, o hasta 400 mg / día de cafeína) no está vinculado a ningún peligro a largo plazo para las personas sanas. Ahora, la palabra “saludable” es clave (siga leyendo para obtener más información), y esta es una declaración general, no una directiva. En otra
En palabras, el comité no está diciendo que todos deben beber de 3 a 5 tazas al día.
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Incluso si puede ofrecer algunos beneficios, es importante escuchar a su cuerpo. Algunas personas pueden beber una taza de café fuerte y sentirse fantásticas. Otros pueden beber media taza y sentirse nerviosos y quedarse con malestar estomacal. Hay mucha variación individual cuando se trata de cómo te hace sentir el café. Por lo tanto, no tome esto como una luz verde para bajar una olla al día. Considera lo que se siente mejor para ti. (Y si la respuesta es ninguna, no hay ninguna razón para comenzar a beber java).
Tu salud actual importa
El comité consideró individuos saludables. Si ya padece una enfermedad cardíaca u otras afecciones crónicas, es posible que deba controlar su consumo de café. Por ejemplo, a veces recomiendo el café a mis clientes atletas sanos, pero otros que sufren de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) u otros trastornos digestivos se sienten mucho mejor cuando lo eliminan, al igual que aquellos que tienen trastornos de ansiedad. Y aunque no se ha demostrado que el café cause hipertensión arterial en general, puede agravar la afección. En pocas palabras: si tiene alguna afección médica aguda o en curso o si los valores de su análisis de sangre han estado fuera del rango normal, hable con su médico o dietista / nutricionista personal sobre lo que es mejor para usted.
Tu genética juega un papel
Debido a una variación genética que afecta a una enzima particular, algunas personas degradan la cafeína a un ritmo muy lento. Es bastante común y, para estas personas, incluso una ingesta diaria moderada de café puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y presión arterial alta. El acceso a esta prueba genética fue extremadamente limitado hasta hace poco, pero si está interesado, una compañía afiliada a la Universidad de Toronto llamada Nutrigenomix ahora lo ofrece, y puede solicitarlo a través de un dietista registrado.
Hay muchos beneficios de beber café. Si quieres saber algo de eso, puedes leer aquí.
Disfrute su dosis diaria de café.
