No. “Certifed Angus Beef®” es un término de comercialización. Requiere que el ganado sea en su mayoría de la raza Angus y que tenga ciertas características que lo hagan sabroso (mucha grasa y otros indicadores de la salud general de los animales). Realmente no se comercializa para ser saludable en general, y no es más saludable que otras carnes en particular. El marketing es sobre el gusto.
¿Angus steak es más sano que otros filetes?
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