¿Cómo es ser enólogo?

Hay una o dos palabras faltantes en su pregunta. ¿Quiere decir enólogo “profesional” o “aficionado”?

Ellos tienen algunas cosas en común. Ambos toman materia prima (generalmente uvas) y la procesan para elaborar una bebida que disfrutan (y esperan que otras personas lo hagan).

Es una oportunidad de ser creativo y auto actualizarse en su pasión.

Hay algunas diferencias Con el profesional es un trabajo. El profesional (por lo general) debe obtener un beneficio para mantenerse en el negocio. Esa “amenaza” siempre está pendiente de toda la operación. Además, el enólogo profesional debe acatar y cumplir las reglamentaciones federales y estatales que constantemente (se interponen) en la elaboración del vino. Estoy seguro de que (la mayoría) de los productores de vino aman sus trabajos; pero puedo ver que debe haber frustración en algunos días.

Sin embargo, nosotros, los vinicultores aficionados, no tenemos que lidiar con obtener ganancias y no tenemos que tratar de justificar pasar tiempo con nuestro hobby. Si queremos pasar horas recogiendo flores de diente de león para intentar hacer vino con ellos, podemos, solo para ver lo que obtenemos. La mayoría de los profesionales no pueden justificar el tiempo o el riesgo de obtener algo marginal que realmente no se venderá bien.

Además, nosotros, los vinicultores aficionados, no tenemos que lidiar con todas las regulaciones. Solo tenemos una preocupación con las leyes federales. No podemos vender nuestro vino (También puede haber algunas leyes estatales individuales que se apliquen en su ubicación, es decir, en Ohio no podemos llevar nuestra casa a hacer vino en una instalación que tiene una licencia de licor de Ohio y consumirla allí. Es un problema fiscal, ya que ningún impuesto tiene pagado por nuestro vino.) Así que somos libres de mezclar, crear y tomar libertades que los profesionales no pueden hacer por ley.

Espero que esto ayude.