Es imposible responder esa pregunta sin saber dónde se encuentra la tierra. ¿Es esto en el rico país de bluegrass de Kentucky? ¿El árido desierto de Arizona? ¿Está en una empinada ladera rocosa de la montaña, o en una llanura suavemente ondulada con una capa superficial de tierra preciosa y profunda?
Además, no existe una familia “promedio”. Algunos comen más carne, otros comen menos. Además, este cartel establece claramente que no cuentan el maíz o el trigo necesarios para alimentar a los animales domésticos.
Miremos a los pollos. El cartel dice que la persona promedio come alrededor de 5 huevos a la semana. Supongo que es una afirmación correcta, aunque creo que es conservadora. Algunos podrían comer más de 14 por semana (2 huevos cada mañana más lo que sea que vaya con su pan, pastel de carne, helado …). Pero vamos con 5 por semana.
Una gallina pone de 80 a 300 huevos por año. Si tengo una gallina de 80 huevos por año y como 15 huevos por semana, necesito 9.75 gallinas solo para mí. Si tengo una gallina de 300 huevos por año y como 5 huevos por semana, me quedarán huevos, incluso si solo tengo 1 gallina. Eso es todo un rango.
Dicen que puedes criar 13 gallinas en 65 pies cuadrados. Eso es solo 5 pies cuadrados por gallina, o 2’3 “x 2’3” por gallina. Está bien, pero vas a estar haciendo un montón de poo palear y combatir enfermedades si las crías tan de cerca. Podrías dejar a las gallinas vagar en áreas dedicadas a otras actividades, como un huerto, y no te costaría más tierra … pero no puedes dejarlas vagar por el jardín o el campo de trigo porque van a destruir eso.
Entonces, hay varias preguntas SOLO pensando en los huevos.
Solo permiten 9 pies cuadrados por cerdo (¿de dónde vienen los alimentos de los cerdos?) Parece que esperan que una cabra suministre todas las necesidades de leche para la familia, pero ¿qué pasa cuando la cabra está seca? Y una pluma de 10 × 10 no es suficiente para pastar a una cabra durante un año … entonces, ¿de dónde viene el resto de la comida de cabra?
No veo ninguna mención de espacio necesario para pastar caballos, así que supongo que están arrastrando un arado ellos mismos para plantar todo esto …
El póster no tiene en cuenta la madera que puede ser necesaria para calentar y cocinar, lo que suele ser una preocupación para la multitud “autosuficiente”.
Y parece que van desnudos, porque no están cultivando algodón ni ningún animal de vellón.
No cultivan remolacha azucarera, ni caña, ni abejas, por lo que es necesario figurar el edulcorante si realmente quieres ser autosuficiente.
Así que diría que es una estimación demasiado conservadora de algo que es imposible de estimar porque la tierra no tiene la misma calidad y las familias no son “de una sola talla”.
Sin embargo, es una buena herramienta de inicio. Es suficiente para que piense sobre lo que usa todos los días, y cómo puede ser capaz de producirlo usted mismo, o ir sin él. Y cuánta comida y otras cosas SU familia necesitaría. Luego, puede buscar datos de su DNR local o similar y descubrir cómo produce la tierra en SU área, y generar una estimación más precisa.
