¿Por qué es difícil encontrar berros en los Estados Unidos?

Puedo encontrarlo en casi una tienda de comestibles en la costa este, durante todo el año.

Lo veo regularmente en los mercados asiáticos, tal vez deberías verificar si tienes uno cerca. ¿Por qué es difícil de encontrar? Principalmente porque la mayoría de los estadounidenses no tienen ni idea de qué hacer con eso. Estaba familiarizado con esto desde mi infancia en Canadá; entre otras cosas, se usa en el tradicional sándwich de té de berros y mantequilla, a veces con huevo. Pero eso es algo británico y canadiense, no estadounidense; Es más probable que los estadounidenses tengan una Coca Cola y papas fritas. El berro también es popular como vegetal al vapor o salteado en la cocina asiática. Lo amo.

Depende de donde vives Todos los productos son relativamente caros y tienen una vida útil relativamente corta, y los departamentos de producción trabajan arduamente para limitar el desperdicio de pérdidas.

Si vives en un área donde no muchas personas usan berros, las tiendas se mostrarán reacias a llevarlo: o bien tienen que comerse las pérdidas por el mal sabor del berro en el caso, o tienen un cargo tan alto para cubrir esas pérdidas que incluso las personas que lo deseen no lo comprarán.

Prueba arugala. Perfil de sabor similar, mucho más fácil de encontrar.

Solía ​​obtener un gran manojo de berros para mi madre cada vez que iba a pescar. Muchas veces, accidentalmente le traje una rana o cangrejo de río también.
Si no puede encontrarlo, puede tratar de cultivar berro de montaña o capuchinas. Ambos son sustitutos decentes y muy fáciles de cultivar.

Vivo en SoCal y no tengo problemas para encontrarlo. A veces las principales cadenas de tiendas pueden no tenerlo, pero los mercados de lujo tienden a tenerlo disponible durante todo el año.