Dos preguntas para mí:
1. ¿Qué es esta hechicería?
¿Cómo puede un jugo de uva mostrar aromas de fruta de la pasión cuando el más cercano está a miles de kilómetros de distancia? O el capscio, o cualquier cosa que NO sea uva?
¿Cómo puede la misma uva dar una sensación cremosa y mantecosa mientras que, en otra botella, ser zingy-fresh-candy-pop con sabor a fruta?
¿Por qué esta mancha funky me da la capacidad de viajar en el tiempo para llevarme de vuelta a la única granja que visité cuando era un niño?
2. ¿Cómo evolucionará la industria en el próximo siglo?
¿Cuál es la posibilidad de vender una botella de vino a una persona si puede probarla?
¿Cuál es el mejor mapa de la bodega del Valle de Napa para un turista?
¿Por qué es tan difícil ganar dinero en el negocio del vino?
¿Cómo se adaptarán las regiones productoras de uva al cambio climático? ¿Inglaterra será el próximo Champagne?
¿Habrá una revolución en la elaboración del vino aportada por las nuevas tecnologías que ya han transformado otras industrias?
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