Durante el siglo XVIII, podemos ver una gran mejora y variedad en la dieta de los campesinos.
- El pan era el alimento básico para los más pobres porque no costaba mucho. El campesino promedio podría comer alrededor de 1 kilogramo de pan por día.
- Cerdo, pollo, cordero eran la carne común. También comen pescado como el arenque ahumado o el bacalao seco / salado.
- En el jardín, cultivaban repollo, frijoles, lentejas, guisantes, zanahorias, patatas, puerros, tomates, berenjenas, nabos … Además de plantas aromáticas como el tomillo.
- En los campos, cultivaban trigo, centeno, avena, olivos, árboles frutales, viñas … que usaban para hacer su pan.
- el equivalente de la mantequilla en ese momento era manteca de cerdo
- Solían beber agua (no siempre bebible) y algo de vino (en eventos especiales)
Espero que mi respuesta ayude!
