Dada una persona con una dieta promedio, ¿de cuántas muertes de animales es responsable una persona durante su vida?

Depende de cómo se defina “responsable”

Si te refieres a cuántos animales equivalentes en peso come la gente:

Varía según la composición de la dieta, lo que sería muy difícil obtener estadísticas en un promedio para todo el mundo.
Digamos que comen solo carne de res. Una vaca promedio da 714 lb de carne.
Una persona vive alrededor de 68.5 años. Suponiendo que coman 6 oz de carne de res todos los días de su vida, y que solo coman carne de res como única fuente de carne, entonces comerían unos 13 animales en su vida.

Sin embargo, incluso comer vegetales y granos requerirá que los agricultores maten toneladas de animales. Además, la pérdida de hábitat matará aún más. Quién sabe cuántos insectos matan (pisando hormigas, abofeteando mosquitos, etc.)