La dieta de South Beach parece más una dieta de mantenimiento que una dieta de pérdida de peso para mí. No es “bajo en carbohidratos” en la forma en que Atkins es, ya que tiene pequeñas porciones de carbohidratos complejos como el arroz y las patatas. La proporción de alimentos, incluidas las grasas y las carnes, parece ser clave para su composición. La dieta Pritikin es similar y ha sido un éxito en el pasado.
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