¿Qué comida es mejor desde una perspectiva biológica: vegetariana o no vegetariana?

En la perspectiva del valor biológico, los alimentos no vegetarianos contienen proteínas biológicas altas.

Estas son las ventajas de los alimentos vegetarianos y no vegetarianos que te ayudarán a saber qué tipo de alimento es mejor para ti.

Las ventajas de los alimentos vegetarianos son:

  • Son fáciles de masticar, especialmente para los ancianos que han perdido sus dientes.
  • Muchos ancianos sienten que la comida vegetariana es más fácil de digerir.
  • Los alimentos vegetarianos son más baratos que los alimentos no vegetarianos.
  • Algunos vegetales se pueden comer crudos, lo que evita la pérdida de nutrientes durante la cocción.
  • Los alimentos vegetarianos no contienen tanta grasa como los alimentos no vegetarianos.

Los vegetarianos deben tener cuidado de incluir soja, maní, lentejas, champiñones, etc. para obtener un suministro suficiente de proteínas.

Las ventajas de los alimentos no vegetarianos son:

  • Los alimentos no vegetarianos son ricos en proteínas de alto valor biológico y en el complejo de Vit B, especialmente B12 que no está disponible en los alimentos vegetales.
  • Los peces, especialmente las variedades pequeñas, son una rica fuente de calcio.
  • La clara de huevo es una buena fuente de proteína y se digiere fácilmente.

La incidencia de niveles altos de PA, enfermedad cardíaca, obesidad y colesterol alto es mayor entre los no vegetarianos. Los ancianos que sufren de estos problemas deben reducir la ingesta de alimentos carnosos en su dieta. La clara de huevo y la mayoría de las variedades de pescado contienen menos grasa, pero son ricas en proteínas, vitaminas y minerales.

Vegetariana o no vegetariana, la decisión depende de varios factores, como los hábitos culturales o dietéticos de la familia, las preferencias personales, el gusto y la evitación de ciertos alimentos por razones de salud. Cualquiera sea el caso, se debe tomar una dieta balanceada que proporcione proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

¡Primero enumeremos los beneficios de consumir alimentos vegetales y no vegetales, desde una perspectiva m !

Los hábitos alimentarios en realidad pueden tener un gran impacto en nuestras vidas, algo más allá de nuestro pensamiento como hombre común.

Beneficios de comer alimentos no vegetarianos.

  • Contienen gran cantidad de hierro que es beneficioso para todos mantener su recuento de hemoglobina y resistencia corporal.
  • Son ricos en calcio, fósforo y vitamina B12 ( cianocobalamina), que son muy necesarios para la salud ósea y sanguínea.

  • Son muy ricos en proteínas y grasas saludables, que son requeridos principalmente por los niños en edad de crecimiento para su crecimiento y desarrollo saludable de los músculos, huesos y otros sistemas del cuerpo.
  • Son ricos en complejo de vitamina B y otras vitaminas que son muy necesarias para mantener el funcionamiento normal del sistema corporal.
  • Ayudan a reparar y construir nuevos tejidos corporales y aumentan la producción de anticuerpos para protegerse contra diversas infecciones.
  • Son ricos en zinc y selenio, lo que ayuda a la formación de tejido y al metabolismo, mientras que el selenio ayuda a descomponer la grasa y otros productos químicos.
  • Ayudan a mantener una buena visión, dientes fuertes, huesos, piel sana, cabello, sistema nervioso central, promueven el desarrollo del cerebro, etc.

Viniendo a las comidas vegetarianas …

  • Pueden mejorar el estado de ánimo: el ácido araquidónico es una sustancia que generalmente proviene de fuentes animales de la dieta y, no es de extrañar, las dietas vegetarianas no son ricas en ácido araquidónico . Esto puede ser beneficioso, ya que la investigación ha demostrado un vínculo entre el ácido araquidónico y las alteraciones del estado de ánimo.
  • Investigadores de la Universidad Benedictina realizaron un estudio para investigar el impacto de restringir los productos animales y el estado de ánimo y confirmaron que las mejoras en el estado de ánimo suceden cuando se restringe el consumo de carne, pescado y aves de corral.
  • Puede reducir la incidencia de diabetes

De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda, las dietas vegetarianas se asocian con una reducción significativa en la incidencia de diabetes.

  • Reduce el riesgo de desarrollo de cataratas

Por extraño que parezca, la investigación publicada por el Departamento de Medicina Clínica de Nuffield en la Universidad de Oxford ha demostrado una fuerte relación entre el riesgo de desarrollar cataratas y la dieta; con un mayor riesgo de consumir carne y los grupos de menor riesgo son vegetarianos y veganos.

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  • Reduce el Riesgo de Enfermedad Cardiovascular

De acuerdo con la Clínica de Investigación de Cáncer de Piel de la Universidad JCU, existe una relación entre una dieta vegetariana y un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular. ¿Por qué? La mayoría de las dietas vegetarianas están llenas de alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son moléculas que pueden reducir el daño causado por el estrés oxidativo, incluida la aterosclerosis.

  • No hay ningún beneficio para la salud, en absoluto, para comer grasa animal. No debería sorprender que cuando lo elimine de su dieta, también elimine los efectos perjudiciales que tiene en su vida de salud.
  • Después de examinar los efectos a largo plazo de seguir una dieta vegetariana, los investigadores coreanos concluyeron muy cómodamente que la grasa corporal y los niveles de colesterol eran más bajos en los vegetarianos que en los omnívoros.
  • Puede satisfacer todos sus requerimientos nutricionales

Si crees que los vegetarianos y veganos son nutricionalmente deficientes o siempre tienen hambre, ¡piénsalo de nuevo! La posición oficial de The American Dietetic Association es que una dieta vegetariana o vegana completa y bien diseñada puede ser nutricionalmente sana y apropiada para todas las edades y etapas de la vida, incluidos bebés, ancianos e incluso atletas. La buena salud, la reducción de la incidencia de enfermedades y un mejor manejo de los problemas de salud existentes están asociados con seguir una dieta vegetariana.

¡Gracias por leer amigos!

PD: No estoy ofendiendo a las personas que comen non-veg … ¡pero esta es mi opinión personal!

Editar: por favor lea este artículo para más información

https://www.practo.com/healthfee

Tharshini Ramesh <^>